Il caffè espresso è quello consumato velocemente nei bar e nelle caffetterie. L’avverbio velocemente non è utilizzato a caso: il termine espresso in italiano antico sta a significare un prodotto ottenuto e/o estratto al momento, tramite un’azione rapida per la preparazione di alimenti e bevande in modo istantaneo. Questo tipo di caffè viene preparato mediante l’estrazione ottenuta da una macchina apposita che permette di ottenere una bevanda molto concentrata e cremosa, dal gusto e aroma intensi. Ovviamente servita in una tazzina.
