Come avviene, passo dopo passo, la torrefazione del caffè
7 Giugno 2022
La torrefazione è il procedimento con il quale i chicchi di caffè vengono arrostiti ad una temperatura molto alta, subendo così una trasformazione che li porta ad ottenere quel loro caratteristico colore bruno. Ma come avviene, passo dopo passo, il procedimento della torrefazione caffè, dall’asciugatura dei chicchi fino ad arrivare…
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